"Voyez-vous, mes enfants, quand le blé est mûr, il faut le couper ; quand le vin est tiré, il faut le boire."
Ce n’est pas la 1ère fois qu’on se retrouve à Montcresson avec la bande, on y a pris nos habitudes ! Un anniversaire, les vacances, ou juste le plaisir de se retrouver…
Cette fois-ci, on a voulu tester les spécialités de la région… Les "praslines Mazet" c’est fait, le miel du Gâtinais aussi… place aux subtilités du Sancerre. Une petite recherche sur Internet et on tombe sur le Domaine de Rome qui reçoit régulièrement pour une dégustation moyennant 2€ par personne. C’est parti !
Le propriétaire nous accueille avec un verre de vin et des crottins de Chavignol… Je sens que ça va être sympa !!
Il nous fait un topo sur les vins en général et le Sancerre en particulier. La visite de la cave commence, une dégustation suit, 2003, 2004, 2005… Avec de petites choses à manger… Commentaires, grimaces, sourires, "hummmmmm", personne n’est d’accord sur l’année… Il nous conseille 2003…
On repart avec quelques cartons, et l’adresse du fromager ! Détour donc pour découvrir un petit producteur de crottins de Chavignol et ses chèvres bien charmantes ! On remplit à nouveau les coffres… Ce soir, Sancerre 2003 et fromages de chèvre !
Une visite très sympa que je conseille vraiment pour tous ceux qui apprécient le bon vin et qui aimeraient en savoir plus pour bluffer les collègues au retour !
Domaine de Rome
Sylvie et Hervé Baudry Tél : 02 48 79 32 97 Fax : 02 48 79 26 69
Cette fois-ci, on a voulu tester les spécialités de la région… Les "praslines Mazet" c’est fait, le miel du Gâtinais aussi… place aux subtilités du Sancerre. Une petite recherche sur Internet et on tombe sur le Domaine de Rome qui reçoit régulièrement pour une dégustation moyennant 2€ par personne. C’est parti !
Le propriétaire nous accueille avec un verre de vin et des crottins de Chavignol… Je sens que ça va être sympa !!
Il nous fait un topo sur les vins en général et le Sancerre en particulier. La visite de la cave commence, une dégustation suit, 2003, 2004, 2005… Avec de petites choses à manger… Commentaires, grimaces, sourires, "hummmmmm", personne n’est d’accord sur l’année… Il nous conseille 2003…
On repart avec quelques cartons, et l’adresse du fromager ! Détour donc pour découvrir un petit producteur de crottins de Chavignol et ses chèvres bien charmantes ! On remplit à nouveau les coffres… Ce soir, Sancerre 2003 et fromages de chèvre !
Une visite très sympa que je conseille vraiment pour tous ceux qui apprécient le bon vin et qui aimeraient en savoir plus pour bluffer les collègues au retour !
Domaine de Rome
Sylvie et Hervé Baudry Tél : 02 48 79 32 97 Fax : 02 48 79 26 69
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